Оценка 4,8 (16 398) 2 февр. 2024 г. · Поэтому многие рекомендуют стелить фольгу на противень зеркальной стороной наружу, а при оборачивании мяса или рыбы – блестящей стороной внутрь.

22 июл. 2019 г. · Во многих кулинарных источниках повара говорят о том, что глянцевая сторона должна быть внутри, потому что как зеркало, будет отражать тепло, а ...

24 нояб. 2022 г. · Напомним, что глянцевая сторона фольги частично отражает свет и тепло, а матовая - наоборот, поглощает тепло. Таким образом, если блюдо должно ...

4 апр. 2021 г. · В основном рекомендуют заворачивать продукты для запекания так, чтобы матовая сторона оказалась снаружи. Якобы так фольга не будет отражать теп ...

Курица, ребрышки: рекомендуется заворачивать в плотную фольгу или использовать 2-3 листа тонкой. Накрывать лучше блестящей стороной: она убережет продукт от ...

23 авг. 2016 г. · Я читала, что заворачивать нужно в блестящую сторону. Но готовила и так итак, то разницы никакой не заметила. А я вообще очень часто, запекаю в ... на какой стороне фольги запекать и какой накрывать ... Какой стороной заворачивать курицу в ... - Ответы Mail Как правильно заворачивать курицу в фольгу ... - Ответы Mail Как правильно запечь курицу в духовке - Ответы Mail Другие результаты с сайта otvet.mail.ru

1 день назад · Блестящая сторона отражает тепло, а матовая лучше его поглощает. Так что, блестящая сторона должна быть обращена внутрь, к продукту.

10 окт. 2022 г. · Это зависит от типа фольги: если вы готовите на обычной толстой фольге, можно использовать любую сторону. Если используете фольгу с не ...

Для этого сверху противня укладывают лист фольги. Матовая сторона при этом соприкасается с выпечкой, а глянцевая отражает высокую температуру. Эту процедуру ...