Оценка 4,2 (24) · 1 ч Доведите сахарный сироп до кипения, чтобы на поверхности жидкости образовались крупные пузыри. Всыпьте в емкость агар-агар. Шаг 4. Аккуратно все перемешайте и ...

Для загущения жидкого крем-чиза используйте желатин. Да, текстура крема изменится, но зато крем не пропадет. · Используйте кукурузный крахмал, если творожный, ...

Продолжительность: 2:18
Опубликовано: 16 апр. 2021 г.

29 нояб. 2014 г. · Подскажите кто пробовал добавлять вместо желатина агар-агар для стабилизации крема из взбитых сливок (33 -35 % жирности) .

Оценка 5,0 (9 182) специальный загуститель для сметаны и сливок · крахмал (лучше кукурузный, но некоторым подходит и картофельный) · желатин · муку · пектин (или желфикс) · агар-агар.

сметанный крем с агар агаром для торта рецепт с фото пошагово — статьи и видео в Дзене.

30 янв. 2020 г. · Расход агар-агара 1200. Для киселя. 0,2-0,3 г на 100 мл жидкости. Для мягкого желе (крем для торта, джем, варенье, мороженое). 0,3-0,5 г на 100 ...

Оценка 5,0 (49) · 30 мин Замочить агар-агар на 10 минут в небольшом количестве холодной воды (2 ст.л.). Замочить агар-агар. Фото 3. Для приготовления белкового крема с агар-агаром ...

В металлический ковшик насыпала агар, залила оставшимся соком и помешивая, довела до кипения на плите. Варила 1 минуту, помешивая. Сразу вылила в банановую ...

6 сент. 2019 г. · Крем, перед тем как добавлять разведённый крахмал, взбиваете миксером, не более 2 минут. Влить крахмал в крем и ещё раз взбить минуты три. Затем ...