285 ч 1. Мясо вымойте под проточной водой и как следует обсушите салфеткой. В небольшой мисочке соедините соль и специи, которые хотите использовать в этот простой ...

Оценка 5,0 (2) · 240 ч 40 мин 4 янв. 2024 г. · Засолка мяса – пошаговый рецепт приготовления с фото за 40 минут. Ингредиенты: свинина, соль, черный перец молотый, перец чили молотый, ...

Продолжительность: 2:48
Опубликовано: 8 мая 2022 г.

Мокрая засолка мяса — это соление с использованием специального рассола. Он сокращает срок хранения мяса до 3 месяцев. Соотношение рассола и мяса — 1:1. Это не ...

19 нояб. 2022 г. · В целом, нужно использовать 70-80 граммов соли на 1 кг мяса для засолки. Чем плотнее сложено мясо, тем лучше выйдет солонина, поэтому можно ...

Продолжительность: 8:27
Опубликовано: 5 дек. 2022 г.

16 мар. 2022 г. · Приготовьте глубокую емкость и засыпьте солью ее дно. Выложите мясо и снова присыпьте солью, сбрызгивая слои небольшим количеством коньяка. Это ...

как засолить сырое мясо — статьи и видео в Дзене.

Продолжительность: 10:36
Опубликовано: 16 нояб. 2022 г.