Чаще всего признаки испорченного мяса очевидны: оно неприятно пахнет, имеет ненормальный цвет или налет, может быть покрыто слизью. Но до тех пор, ...

29 дек. 2006 г. · Если мясо имеет неприятный запах, значит оно уже не совсем свежее. В этом случае, я бы посоветовала его замариновать в уксусе и луке. Запах ... Как понять что свинина испортилась? Как понять, что говядина испорчена? Другие результаты с сайта otvet.mail.ru

3 апр. 2024 г. · Надавите пальцами на мясо. Если оно слишком рыхлое и мягкое, а его форма долго не становится прежней, остаётся вмятина, то мясо уже потеряло св ...

оттенок. Мясная продукция высокого качества имеет красный или розовый цвет. · запах. Когда мясной продукт портится, ощущается резкий запах. · консистенция.

24 сент. 2021 г. · Испорченное мясо будет иметь выразительный, резкий запах, иногда химический, а иногда кислый. Также оно может быть вообще без запаха, если прои ...

19 дек. 2017 г. · Явный показатель свежести мяса — кости красно-розового цвета. Также следует обращать внимание на цвет жира. Если мясо свежее, жир белого ...

11 авг. 2023 г. · Изменение цвета (темнеет или становится серым). · Появление липкой или слизистой поверхности. · Наличие плесени или других видимых наружных ...

20 окт. 2022 г. · слизь - мясо покрывается ровным слоем вязкой слизи;; · запах - резкий и неприятный, но, к сожалению, его можно замаскировать при готовке; · цвет - ...

20 июл. 2020 г. · Протухшее мясо отличается зеленоватым оттенком и радужной пленочкой. Это явное свидетельство того, что жиры в мясе разрушены бактериями. Кроме ...