Сколько по времени тушить говядину? · 1. Красное с жировыми прослойками (мраморное): 1,5-3 часа · 2. Красно-розовое с малой зернистостью: 60-90 минут · 3.

Оценка 4,7 (99) Порезала мясо, налила в скороварку немного масла подсолнечного, положила мясо. Как только скороварка зашипит, засекаю 10 мин и жарю мясо на средней температуре.

Оценка 4,2 (12) · 2 ч 30 мин 1. Говядину хорошо промыть, убрать излишки влаги и просушить бумажным полотенцем. · 2. Острым ножом нарезать мясо на тонкие полоски. · 3. Лук нашинковать ...

19 окт. 2021 г. · В качестве маринада можно использовать уксус с луком, сухое красное вино, кетчуп или даже кефир. Оставьте мясо на несколько часов – оно ...

Мраморная говядина хорошо подвергается термообработке и через 50-60 минут, вы получите великолепную, тушеную говядину. Также для тушения можно использовать ...

Оценка 5,0 (78) 13 июн. 2024 г. · Здесь тоже есть тонкости. До обжарки мясо стоит посолить и поперчить, особенно если мы его не мариновали. Мясо можно также обвалять в муке - это ...

Оценка 4,5 (327) · 1 ч 45 мин 13 сент. 2021 г. · 4. Положить душистый перец, лавровый лист, довести до кипения. Тушить на небольшом огне под крышкой примерно 40 минут.

Продолжительность: 8:20
Опубликовано: 13 апр. 2022 г.

Оценка 5,0 (13 248) Говядина сначала очень долго тушится и только потом добавляются отдельно обжаренные овощи, чернослив и пиво. Но знайте: оно стоит того! 110 мин ...

Итак, шеф-повара советуют применять тендерайзер, чтобы приготовить мягкую говядину (и другое мясо) без маринования, отбивания и других радикальных методов.