26 нояб. 2023 г. · Обжарить во фритюре 130С 5 мин. Дать остыть 5 минут, и обжарить еще 3-5 мин при 180С. Минимальное соотношение масла и картофеля 5:1. Жарить ...

13 мин 26 апр. 2024 г. · Повысьте температуру масла до 170°С (увеличьте газ на четверть). Выложите примерно треть картофеля во фритюр и обжарьте, помешивая, до желаемой ...

30 мин 1. Промыть картофель в большой миске с большим количеством холодной проточной воды, пока вода не станет чистой. Нарезать картофель длинными полосками толщиной ...

Оценка 5,0 (315 188) · 7 ч 30 мин Подготовьте глубокую миску с холодной водой, растворите в ней 1 ст. л. сахара и 0,5 ст. л. соли. Отправьте картофель в воду на 5–7 минут. Этот способ используют ...

Оценка 4,6 (20) · 30 мин 15 нояб. 2023 г. · Нарежьте картофель длинными брусками. Затем выложите его на чистое полотенце и тщательно обсушите. После этого посыпьте картошку мукой и ...

10 апр. 2024 г. · 1.Картофель вымойте, очистите и нарежьте брусками толщиной около 1 см. Для картошки фри лучше брать крупные клубни продолговатой формы. 2. В ...

Оценка 5,0 (2) · 20 мин Очистите картофель от кожуры. Срежьте округлые части со всех сторон так, чтобы у вас получился прямоугольный брусок. Нарежьте его вдоль пластинами толщиной 1 см ...

Продолжительность: 7:23
Опубликовано: 29 мая 2022 г.

Солим картофель фри перед упаковкой: соль будет поглощать часть водяного пара от горячего блюда, и картофель останется хрустящим и вкусным.. Рекомендуем сыр ...