1 апр. 2019 г. · Молоко следует налить в глубокий сотейник или кастрюлю. · Подогреть примерно до 36°С. · Добавить туда пепсин и перемешать. · За это время молоко ...

Рецепт сыра Сулугуни · Нагреть молоко до 34-35°С. · Внести термофильную закваску. · Сычужный фермент развести в 50 мл воды комнатной температуры, внести в молоко.

8 мая 2019 г. · Технология приготовления: · Разрезаем имеретинский сыр на кусочки размером примерно 1 на 1 см, складываем их в отдельную чашку. · Кипятим ...

Нагрейте молоко до 35°C. · Добавьте 10% раствор хлористого кальция в 10 мл воды комнатной температуры. · Сычужный фермент растворите в 20 мл воды (30–35°C).

Оценка 5,0 (200 265) Добавить наши ломтики сыра в молоко. Вымешивая сырную массу деревянной ложкой 7-10 минут, стараясь достичь пластичности и тягучести.

Продолжительность: 8:13
Опубликовано: 18 сент. 2023 г.

3 ч Предлагаю приготовить его в домашних условиях, получается умеренно соленый и слегка пористый, вкусный сыр. СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ. Молоко 1 Литр; Творог 1 ...

Оценка 5,0 (505) Рецепт с фото расскажет, как приготовить домашний сыр из творога и молока, например, как сделать сулугуни в домашних условиях, как сделать плавленный сыр в ... Домашний сыр из молока... · Сливочный сыр (крем-сыр) в... · Из молока

Продолжительность: 13:30
Опубликовано: 25 апр. 2021 г.

Оценка 4,0 (42) · 8 ч 24 сент. 2012 г. · Продукты для сыра: молоко, соль, закваска пепсин. Молоко нужно перелить в емкость и нагреть до 35 градусов. Добавить в него пепсин, размешать и ...