17 мар. 2023 г. · контролировать температуру в морозильной камере. В идеале она должна лежать на отрезке от -1 до -7°С. · помещать каждый экземпляр рыбы в ...

Рыба холодного копчения сохраняет свое качество, витамины и микроэлементы в температурном диапазоне 0 - минус 5℃ не более 2-х месяцев; · Балыки из жирных рыб, ...

9 апр. 2019 г. · Использовать для хранения вакуумные упаковки — до 3 месяцев. · Замораживать при температуре от -20°С до -30°С — до 3 и более месяцев. Разморозку ...

13 мар. 2024 г. · Оптимальная температура составляет от 0 до +4C. Это помогает сохранить ее вкус и питательные свойства. · Уровень влажности не выше 75%. · Чтобы ...

7 нояб. 2022 г. · Обеспечьте вентиляцию и проветривание помещения. · Упакуйте продукт в пергамент или фольгу, поместите его в мешковину или деревянный ящик.

Оценка 5,0 (9 182) В холодильнике. Упакуйте рыбу в полиэтиленовые пакеты и положите на отдельную полку холодильника. Также можно использовать пластиковые или стеклянные контейнеры ...

Установленные санитарные нормы гласят, что время сохранения в холодильнике составляет до 10-14 дней, в комнатных условиях при сохранении прохлады – четверо ...

Для хранения в холодильнике рекомендуется завернуть рыбы в хлопчатую салфетку, пропитав ее крепким солевым раствором. Поверх ткани продукты следует завернуть в ...

При температуре -18 градусов рыбу холодного копчения держат до 60 суток, а горячего — до 30 суток. Если понизить температуру в камере до -35 градусов, то ...