Кафе делятся на два типа: полного цикла и работающие на полуфабрикатах . Для второго типа позволительно заготавливать некоторые блюда впрок, например шоковая заморозка овощей для приготовления супов и гарниров, а также использовать полуфабрикаты высокой готовности.
Настоящий стандарт устанавливает классификацию предприятий общественного питания по следующим типам: ресторан, бар, кафе, столовая, закусочная, предприятие ... |
Кафе. В сравнении с рестораном имеет меньший ассортимент блюд, которые могут готовиться с применением полуфабрикатов. · Бар. Заведение, в котором обязательно ... |
Изучите разнообразие общепита: рестораны, бары, кафе. Узнайте, как классифицируются заведения по типу кухни, от европейской до латиноамериканской. |
Оценка 5,0  (3) Классификация заведений общепита – советы по фуд-корту, стрит-фуду, фаст-фуду, фри-флоу, рестораны быстрого обслуживание и элитные рестораны в блоге Рефро в ... |
Классификация предприятий» в составе индустрии питания выделены следующие типы предприятий: ресторан, бар, кафе, столовая, закусочная. В составе указанных ... |
Кафе – это заведения разного уровня, доступные практически каждому. Ограниченный ассортимент — это может быть традиционная кухня либо полуфабрикаты быстрого ... |
Различия в требованиях; Основные виды и краткая характеристика; Ресторан; Бар; Кафе; Столовая; Буфет; Кафетерий; Кофейня; Кейтеринг. Различия в требованиях. |
Типы заведений. антикафе · арт-кафе · банкетный зал · бар · бургерная · винотека · гастробар · детское кафе · кальянная · караоке-клуб · кафе ... |
| Novbeti > |
| Axtarisha Qayit Anarim.Az Anarim.Az Sayt Rehberliyi ile Elaqe Saytdan Istifade Qaydalari Anarim.Az 2004-2023 |