курица с нитритной солью рецепт — статьи и видео в Дзене.

23 авг. 2020 г. · куриная грудка (филе) - 1 кг · чернослив, курага - 4-5 шт. · соль нитритная - 10 г · соль поваренная - 10 г · перец зелёный (свежемолотый) - 1-2 г ...

Филе куриной грудки очистить, промыть, засыпать солью на 12 часов. Смыть соль, замочить на 3-4 часа меняя воду несколько раз. Обсушить бумажным полотенцем.

Соль поваренная пищевая, 18 г. Перец черный молотый, 4 г. Лавровый лист, 1 г. "Соль нитритная", 10 г. Сахар песок, 10 г. Мускатный орех, молотый, 4 г.

Оценка 4,7 (112) 25 мар. 2023 г. · Смешать соль,коньяк и специи.Куриное филе помыть,обсушить,обмазать со всех сторон. На дно посуды положить часть смеси,сверху филе и залить оставшейся смесью ... Свинина мокрого посола Ветчина "Имбирная" Другие результаты с сайта hlebopechka.ru

4,40 ₽ 26 февр. 2020 г. · Колбасники добавляют 2-2,5% нитритной соли от общего веса. Из рецепта в 2 кг мяса следует положить 40-50 гр нитритной соли. В данном случае т.к ...

Отличная идея, как приготовить куриную грудку без жарки, запекания или варки. Приготовил раз - и месяц ешь! Очень вкусно и удобно. Хранится долго.

1. В миске смешать поваренную и нитритную соль 50/50, воду (из расчета 10% от веса мяса). Аптечным шприцом наколоть куриную грудку. Хорошо промассировать мясо.

18 дек. 2023 г. · Наколотое рассолом мясо обваливаем в любых нравящихся специях . В нашем случае куриное филе обсыпано копченой паприкой, а свиная вырезка — ...

Продолжительность: 0:47
Опубликовано: 31 янв. 2023 г.