27 мая 2019 г. · Если нитритной соли нет - замените обычной. Нитритная соль сохраняет цвет и придает вкус ветчинности. Купить можно в интернет магазинах. Я беру ...

28 мая 2019 г. · Теперь мясо нужно посолить. Я добавляю 7,5 гр. поваренной соли + 7,5 гр. нитритной соли на килограмм. Если нитритной соли нет - замените обычной ...

Продолжительность: 13:50
Опубликовано: 1 авг. 2020 г.

Продолжительность: 12:32
Опубликовано: 31 янв. 2023 г.

Куриная грудка-1 кг; Соль нитритная – 17 гр; Вода ледяная 100 мл; Мед 1 чайная ложка; Смесь специй "Докторская" или ГОСТЫ (выбирайте по своему вкусу).

8 дней назад · Равномерно выложить мясо на кожу. Свернуть в рулет. Завязать ниткой. Плотно завернуть пищевой пленкой. Убрать мясо на ночь в холодильник.

Продолжительность: 12:20
Опубликовано: 12 янв. 2022 г.

15 нояб. 2023 г. · На куриный рулет нужно, на 1 килограмм мяса: 10 грамм нитритной соли. 10 грамм поваренной соли. 2 грамма черного перца. 1 грамм душистого ...

30 июл. 2013 г. · Просто в другом рецепте, где рулет просто из курицы делается, нитритная соль используется: Итак, рулет куриный. ... нитритной соли и культурах.

10 дек. 2022 г. · Если нет нитритной соли, используйте обычную, только тогда рулетик будет серый и вкуса ветчиности вы не получите. готовим куриный рулет.