Классический макарон готовят на миндальной муке — она нейтральная по вкусу и недорогая. Фисташка, фундук и другие имеют другую жирность. Иногда часть ...

Оценка 4,2 (5) · 2 ч Данный классический рецепт макаронс основан на итальянской меренге, посему для приготовления этого пирожного желательно приобрести кондитерский термометр, так ...

Оценка 9,4/10 (5) 2 авг. 2019 г. · Это нежнейшее пирожное-печенье из двух гладких половинок, скрепленных тягучими начинками. Половинки готовят из взбитых белков, миндальной муки и ...

2 ч 23 окт. 2023 г. · Миндальную муку смешайте с сахарной пудрой и тщательно перемешайте венчиком до полного объединения. Это необходимо, чтобы жирные частички муки ...

28 мар. 2024 г. · Основные составляющие классического пирожного — миндальная мука, сахарная пудра и яичный белок, а также начинка (например, крем или ганаш). Что ...

Оценка 4,9 (56) 14 авг. 2023 г. · Рецепт пирожного макарон как в кондитерской ; Желтки, 40 г ; Лимонный сок, 35 г ; Ледяная вода для замачивания желатина, 9 г ; Желатин, 1,5 г ; Соль ...

Ингредиенты · 150 г просеянной миндальной муки · 150 г сахарной пудры · 110 г яичного белка · 150 г сахара · 40 г воды ...

2 ч 5 мин 1. Просеиваем миндальную муку, сахарную пудру и отмеряем по 125 г. Берем яйца комнатной температуры и отделяем белки от желтков. Отмеряем 43 грамма белков и ...

Оценка 4,9 (39) Макарон (macaron, в идеале это слово не склоняется) - французский десерт из двух половинок особых круглых печений безе с миндальной мукой, склеенных кремом. А ...

Оценка 5,0 (198) · 2 ч Нежные, воздушные, хрустящие, тающие во рту. Домашние макаронс - это пирожные из белков, сахара, миндальной муки и нежного крема. Сделать их непросто.