Выдержка вина — процесс вызревания (старения) вина, который часто приводит к улучшению его качества. В отличие от многих других продуктов питания, ...

25 нояб. 2018 г. · Пино нуар и санджовезе хранятся до 8 лет, саперави и мерло — до 10 лет, неббиоло и каберне совиньон до 20 лет. При этом специалисты отмечают ...

Привычные бутылки объёмом 750 мл стареют быстрее, чем бутылки большего размера (1,5 или 3 литра), из-за того, что вино в большей степени подвергается ...

При такой форме хранения происходит максимальная изоляция вина от взаимодействия с кислородом. Но это не означает, что все процессы прекращаются. В бутылке ...

20 мая 2024 г. · Срок выдержки вина колеблется от полугода до десятков, а иногда даже сотен лет, он зависит от следящих факторов: содержание спирта и сахара – ...

29 апр. 2021 г. · На эти и другие вопросы отвечаем в нашей статье. Выдержанное вино. Считается, что лишь 1–3 % производимых в мире вин годятся для длительной ... Не найдено: максимальная | Нужно включить: максимальная

20 мая 2018 г. · Выдержка вина может продолжаться неделями, а может — годами. Говорить о максимальной продолжительности «жизни вина» можно лишь применительно к ... Что это такое — выдержка... · В каких емкостях...

Некоторые достигают пика вкусовых качеств уже через 5–7 лет выдержки в бутылке, в то время как другие в этом возрасте остаются молодыми и пикантными. Скорость ...

2 мая 2019 г. · Так что вина большой выдержки гурманам античности, увы, не были знакомы. Впрочем, античные авторы утверждали, что кому-то такой технологический ...