малиновое конфи с крахмалом и желатином — статьи и видео в Дзене.

Продолжительность: 1:30
Опубликовано: 28 февр. 2021 г.

23 июн. 2021 г. · В сотейнике с толстым дном разминаем малину, чтобы она пустила сок. Добавляем в получившееся пюре сахар с крахмалом. Непрерывно и активно ...

Продолжительность: 1:37
Опубликовано: 29 февр. 2024 г.

20 мин 20 апр. 2023 г. · Залейте желатин водой, и, пока он набухает, переложите малиновое пюре в сотейник. Добавьте сахар и прокипятите ягодную смесь 2 минуты ...

Ингредиенты для блюда · замороженная малина - 280 г. · желатин - 8 г. · кукурузный крахмал - 12 г. · сахар - 80 г.

Малиновый конфитюр: Добавить крахмал и сахар. К ягодному пюре добавить сахар и крахмал. Тщательно все перемешать. Крахмал можно брать кукурузный или ...

Продолжительность: 2:45
Опубликовано: 12 авг. 2022 г.

Продолжительность: 2:26
Опубликовано: 8 февр. 2024 г.

Рецепт прослойки включает вишневое пюре, сахар и крахмал. Для получения более плотной текстуры можно добавить немного желатина — два-три грамма на 100 г вишни.