Малиновое конфи — это прекрасный слой-начинка для многих изделий: муссовых тортов и пирожных, тартов, и таких многослойных изделий. Конфи — это застывшее ... |
Начнём с приготовления малинового конфи. Для этого соедините в сотейнике малиновое пюре (200 г) и сахар (30 г). Поставьте на плиту, средний огонь, чтобы пюре ... |
Малиновый мусс · Желатин листовой Ewald — 15 г · Пюре малины — 260 г · Сахар — 150 г · Сыр творожный — 150 г · Сливки 33% — 330 г. |
Убираем в морозилку на 2-3 часа. Малиновое конфи. Малиновое пюре — 250 г; Сахар — 110 г; Пектин NH — 5 г. |
Andy ... На втором уроке вы узнаете, как приготовить зеркальную глазурь, как сделать мусс и муссовое пирожное, что такое конфи и как правильно поливать зеркальной ... |
Оценка 5,0  (61) · 4 ч Малиновое конфи - одна из традиционных субстанций, применяемых кондитерами в качестве слоя в тортах с ягодами. Чем конфи отличается от компоте или там кули? |
| Novbeti > |
| Axtarisha Qayit Anarim.Az Anarim.Az Sayt Rehberliyi ile Elaqe Saytdan Istifade Qaydalari Anarim.Az 2004-2023 |