55 мин Внешний вид - овощи, нарезанные соломкой, легко выделяются из жидкой части соуса, распределены равномерно. Вкус и запах - вкус пряный, уксусный аромат, ...

55 мин В конце варки добавляют лавровый лист, соль, сахар, разведенный холодной водой крахмал или муку и проваривают до загустения. Цвет: оранжевый.

12 авг. 2014 г. · Маринад овощной с томатом. ГОСТ. Рецепт (нетто/ гр.). Морковь- 350. Лук репчатый- 250 или. Лук-порей- 250. Петрушка (корень) свежая- 50 или

Заготовка маринада из овощей с томатной пастой сокращает время приготовления блюд и повышает качество учёта. Состав: морковь, лук репчатый, корень сельдерея ...

Маринад овощной без томата №50 · Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда · Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм · Технология ...

Подготовленные овощи, нарезанные соломкой, пассеруют на растительном масле, затем добавляют томатное пюре и продолжают пассирование в течение 7-10 мин.

18 дек. 2018 г. · Овощи нарезают соломкой, пассеруют на масле растительном, затем добавляют томатное пюре и пассеруют еще 7—10 мин. После этого вводят бульон рыб ...

Ингредиенты Маринад овощной с томатом ; морковь, 438.0 (грамм) ; лук репчатый, 298.0 (грамм) ; петрушка корень, 67.0 (грамм) ; томатная паста, 300.0 (грамм).

4 мар. 2023 г. · Маринад овощной с томатом – Овощи нарезают соломкой, пассируют на масле, добавляют томат и пассируют еще 3-4 минуты. Добавляют бульон или воду, ...

18 дек. 2018 г. · Нарезанные соломкой овощи пассеруют на масле растительном, добавляют уксус, душистый перец горошком, гвоздику, корицу и кипятят 15—20 мин. В ...