Для начала разберемся, что собой представляет пектин. Это вещество, получаемое из фруктов, полисахарид, сложный углевод. Наибольшее количество его содержится в ...

10 февр. 2020 г. · Пектин – это натуральный загуститель, который получают из яблок, цитрусовых, свеклы и других фруктов и овощей. Он содержит большое количество ...

18 июл. 2024 г. · Мармелад на пектине — это популярный вид кондитерского продукта, который отличается своей текстурой и составом.

16 янв. 2018 г. · Мармеладом считается пюре или сок, в основу которого идет большое количество пектина. Пектин для мармелада обычно используют Цитрусовый, ...

Яблоки, груши чистим и тщательно пюрируем в блендере. Нектарины, сливы, персики пюрируем вместе со шкуркой. Если вас пугает легкая неоднородность и ...

31 мая 2019 г. · Желтый пектин Sosa – это чистый яблочный пектин, годится для мармелада. ... На таком пектине делают мармелад из фисташковой пасты, например.

13 мая 2022 г. · Сахар - обязательный компонент мармелада. Он обеспечивает консервацию десерта. Вопреки стереотипам, сахар не является вредным продуктом.

2 июл. 2022 г. · Необычный пикантный десерт, в котором одновременно используется и желатин, и агар. Это лакомство для истинных поклонников освежающего лимонного ...

6 февр. 2023 г. · Каррагинан и пектин имеют одинаковую дозировку (14г/кг), но по цене каррагинан позволит Вам сэкономить ~15% (цена 13-14$, при 15-17$ у пектина).