Мирин (яп. 味醂, или みりん) — сладкое рисовое вино, используемое в японской кухне и кулинарии в качестве приправы. Один из исторических видов саке (сакэ), получался путём его дистилляции. По вкусу и виду похож на очень сладкое вино, а также на негустой по консистенции, золотистый, янтарный по цвету сироп.

Мирин делают из спирта, риса, рисового солода, иногда из сладкого картофеля и специальной закваски кодзи. Этот алкогольный напиток популярен в Восточной и Юго- ...

589,00 ₽ Мирин - один из древних японских видов саке, его делают из сётю (дистилированного саке).Сётю смешивают со сваренным на пару китайским рисом и кодзи (закваской ...

28 сент. 2019 г. · Мирин (味醂, или みりん) – рисовое вино, в прошлом, в 15-16 веках, использовалось как женский напиток с крепостью 14 градусов. Это сладкая верс ...

9 нояб. 2022 г. · Во-первых, это безалкогольное вино является неотъемлемой частью при приготовлении риса для суши. Именно этот соус даёт необходимую клейкость ...

В наличии Мирин — сладкий рисовый соус и является основной приправой японской кухни. Соус «мирин» изготавливают при помощи закваски, спирта и рисовых зерен. Сочетается ...

27 авг. 2024 г. · Несколько похожий на саке, мирин является слегка сладким ферментированным японским кулинарным вином и основным продуктом у многих жителей Азии.

250,00 ₽ Мирин - это не просто рисовый уксус смешанный с сахаром, а продукт брожения и ферментации. Процесс брожения останавливают нагреванием продукта. Алкоголь в Мири ...

Оценка 4,9 (21) · 148,00 грн. Соус мирин – одна из составляющих уксусной заправки для риса Так произошло и с вином мирин – одним из краеугольных камней японской кухни. Это весьма необычный ...