№ 6 Можно ли для приготовления рыбной котлетной массы использовать 25... 30 % вареной рыбы? а) да; б) нет. Страницы: ... |
а) да; б) нет. 11.Можно ли для приготовления рыбной котлетной массы использовать 25...30% вареной рыбы? а) да; б) нет. 12.Какие полуфабрикаты из рыбной ... |
1 июн. 2015 г. · Для приготовления котлетной массы используют малокостистую чешуйчатую и бесчешуйчатую рыбу с костным скелетом, а также морскую хрящевую рыбу ... |
20 апр. 2020 г. · Рыб сотни видов. Осетрину с кожей ни в коем случае, а у сома кожа вся перемелется в фарше и не заметишь. Не найдено: 25 30 вареной |
14 нояб. 2017 г. · 1. Можно ли для приготовления котлетной массы использовать рыбу, разделанную на филе с кожей? а) да; б) нет. |
20 дек. 2022 г. · Укажите, можно ли для приготовления рыбной котлетной массы использовать 25...30% вареной рыбы: а) да; б) нет; в) оба варианта правильные. 13 ... |
Для уменьшения вязкости котлетной массы в нее можно добавить мякоть холодной вареной рыбы (25-30% к весу мякоти сырой рыбы). В процессе приготовления ... |
Для увеличения рыхлости в котлетную массу из нежирной рыбы можно добавить измельченную на мясорубке вареную рыбу (25—30 % к массе сырой рыбы). Хлеб в ... |
Можно ли для приготовления котлетной массы использовать рыбу, разделанную ... ☐б) нет. 40. Можно ли для приготовления рыбной котлетной массы использовать ... |
Время вымачивания соленой рыбы — от 8 до 12 ч. Вымоченную рыбу используют для варки, приготовления котлетной массы и холодных закусок. Задания для ... |
Novbeti > |
Axtarisha Qayit Anarim.Az Anarim.Az Sayt Rehberliyi ile Elaqe Saytdan Istifade Qaydalari Anarim.Az 2004-2023 |