13 апр. 2021 г. · По своей сути, это химические соединения в составе продукта, придающие ему характерный аромат. Клубника пахнет клубникой только потому, что ...

14 дек. 2021 г. · Для изготовления сухих ароматизаторов применяют сухую основу, в которую вносят ароматический состав. В качестве основы могут использовать сахар, ...

14 нояб. 2022 г. · Название. Ароматизатор пищевой сокосодержащий «Вкус Апельсин» DEL'AR · Состав. концентрированный яблочный сок вода питьевая стабилизатор (Е414)

Экстрагентами могут быть вода, спирт, эфир, углекислота, соответственно экстракты разделяют на водные, спиртовые, эфирные, масляные, СО2-экстракты и др. Иденти ...

26 июн. 2023 г. · Они представляют собой низкомолекулярные летучие вещества разных классов. Это углеводороды, альдегиды, спирты, сложные эфиры и не только. Пахуч ...

Натуральные ароматизаторы. К ним относятся эфирные масла, эссенции, экстракты. Их получают различными способами – от нагревания до перегонки. Причем сырьем для ...

Промышленные ароматизаторы для пищевых продуктов обычно представляют собой сложные смеси натуральных и искусственных составляющих, разработанные так, чтобы ...

Ароматиза́торы (отду́шки) — вещества, которые используют для придания продуктам или изделиям определённых запахов, создания или улучшения аромата.

Снековые ароматизаторы представляют собой сухие смеси, в состав которых наряду с ароматизаторами входят десятки различных натуральных ингредиентов: порошки из ...