Оценка 4,9 (2 920) 5 нояб. 2015 г. · Берём 70 г сливок высокой жирности — от 33%. · Кладём в эту кастрюльку 90 г тёмного шоколада (от 50%, я обычно беру 70%). · Силиконовой лопаткой ...

30 июн. 2021 г. · Итак, топим шоколад до 45-50 градусов, промешиваем до полного растворения всех каллет. По чуть-чуть начинаем добавлять масло, каждый раз хорошо ...

28 авг. 2023 г. · Для начала необходимо растопить шоколад. Топим его короткими импульсами по 10-15 секунд в микроволновке, каждый раз тщательно перемешивая.

Чтобы сделать идеальные шоколадные подтеки, ориентируйтесь на точные значения температур. Хорошим показателем считается 30-33 °C. Если смесь холоднее, ...

шоколадные подтеки рецепт с растительным маслом — статьи и видео в Дзене.

27 янв. 2021 г. · 5-7 г -растительное масло (для белого и молочного 5 г, для темного 7 г) 1. Импульсами прогреть шоколад, добавить масло, перемешать и можно сразу ...

Продолжительность: 9:49
Опубликовано: 17 окт. 2020 г.

Продолжительность: 4:23
Опубликовано: 24 янв. 2022 г.

19 нояб. 2020 г. · И каждый раз хорошо перемешиваем шоколад. -В растопленный шоколад вводим 10г растительного масла, размешиваем до однородности. и пробиваем блен ...

Продолжительность: 6:21
Опубликовано: 19 янв. 2019 г.