Оценка 4,9 (1 009) 5 нояб. 2016 г. · Проверить, готова ли глазурь и как она ляжет на торт, можно на холодном стакане. Охладите стакан. Затем переверните и нанесите на донышко ...

30 июн. 2021 г. · Чаще всего используют глазурь «Гурме» — она делается всего из двух ингредиентов: шоколад и растительное масло. «Гурме» никуда не утечет, красиво ...

3 нояб. 2023 г. · Рабочая температура кондитерской глазури 35 градусов. Как только растопили глазурь и она достигла нужной температуры с ней можно работать .

30 мая 2021 г. · - глазурь должна быть около 30°С. Правильная глазурь должна достигать середины торта, а не застывать вверху или стекать к основанию (будет ...

29 июл. 2020 г. · В этом видео Вы узнаете, как приготовить белые подтеки из белого шоколада, как сделать цветные подтеки и не только! Красивые подтеки это ...

10 мин 9 февр. 2021 г. · Глазурь для подтеков – пошаговый рецепт приготовления с фото за 5 минут. Ингредиенты: молочный шоколад, сливочное масло.

Оценка 4,9 (2 920) 5 нояб. 2015 г. · Берём 70 г сливок высокой жирности — от 33%. · Кладём в эту кастрюльку 90 г тёмного шоколада (от 50%, я обычно беру 70%). · Силиконовой лопаткой ...

17 окт. 2020 г. · В данном видео я показываю, как сделать красивые плотные ШОКОЛАДНЫЕ ПОДТЁКИ для Торта БЕЗ ЖЕЛАТИНА ! ... Покрыла также тортик 20 см, глазурь даже ...

2 апр. 2021 г. · Красивые подтеки даёт именно разница температур. Глазурь должна быть около 30°С. Правильная глазурь должна достигать середины торта, а не ...

Для мягких масляных подтеков расчеты делают в пропорции 2 к 3: 60 г сливочного масла на стандартную 90-граммовую плитку. Шоколад выбирайте без начинки, также ...