3 мая 2017 г. · Из котлетной массы готовят котлеты, биточки, тефтели, фрикадельки, зразы, тельное, рулет. Котлеты готовят по 1—2 шт. на порцию. |
1 июн. 2015 г. · Для приготовления зраз массу раскладывают в виде небольших лепешек толщиной в 1 см, на середину кладут фарш – такой же, как для рулета, но с ... |
12 окт. 2015 г. · Из котлетной массы готовят котлеты, биточки, тефтели, фрикадельки, зразы, тельное, рулет. Котлеты готовят по 1—2 шт. на порцию. Придают им форму ... Приготовление полуфабриката из рыбной котлетной массы как приготовить рыбную котлетную массу? - Ответы Mail Другие результаты с сайта otvet.mail.ru |
Полуфабрикаты из рыбной котлетной массы. Готовят котлеты, биточки, тефтели, фрикадельки, зразы, тельное, рулет. - Котлеты формуют с помощью машины марки КФМ-2, ... |
22 апр. 2019 г. · Из котлетной массы готовят котлеты, биточки, тефтели, фрикадельки. А также зразы, тельное, рулет (табл. 2.2.). |
Cкачать: Таблица: Полуфабрикаты из мяса, рыбы, котлетной массы. |
29 дек. 2020 г. · Полуфабрикаты из рыбной котлетной массы. А) Котлеты Б) Биточки В) Шницель 2. С какой целью в котлетную массу добавляют варёную рыбу |
Инструменты, инвентарь, посуда: поварские ножи, разделочные доски, кастрюли, лотки для укладки п/ф. Сырье: рыба, белый хлеб, соль ... |
Novbeti > |
Axtarisha Qayit Anarim.Az Anarim.Az Sayt Rehberliyi ile Elaqe Saytdan Istifade Qaydalari Anarim.Az 2004-2023 |