9 февр. 2014 г. · Охлажденные мясные субпродукты хранят 2 суток при температуре 0 до +6°C, до 3 суток при температуре 0°C. ... Для оперативной продажи нужен ...

Предельные сроки хранения охлаждённого мяса в холодильниках и морозильных витринах, при температуре от 0°С до -2°С, влажности от 85% до 90% и небольшой циркуля ...

Охлажденное мясо хранят при температуре воздуха 0 + −1°С, его умеренной циркуляции (0,1-0,2 м/с) и относительной влажности 85-90%. Охлажденные полутуши размещ ...

Мясо охлажденное в тушах при температуре от 0 до 6 С и влажности в помещении 80 % хранится до 3 суток. · Мясо замороженное при температуре 0 градусов может ...

Температура хранения мяса в охлажденном состоянии должна быть близка к значениям оледенения жидкой фазы, а в замороженном — не менее чем на 10°С ниже.

28 июл. 2023 г. · 1. Говядину можно хранить в холодильнике при температуре +7°C не более 24 часов. · 2. Птица и кролик хранятся при температуре +5°C не более 12 ...

Мясо надо хранить в холодильной камере или холодильнике в подвешенном состоянии при температуре не выше нуля! То есть, режим от 0 до минус 3-х градусов.

Оценка 4,9 (8) Охлажденные говядина, свинина, баранина , а так же мясной фарш могут до одних суток храниться в условиях температуры от 0 до +2 градусов Цельсия. Мясо, ...

Охлажденные субпродукты хранят в камерах при относительной влажности воздуха не менее 80 % и температуре от 0 до -1°С не более двух суток, при температуре от 0 ...