extra rare, также blue rare или blue) — прогретый до 46—49 °C; сырой, но не холодный;; с «кровью» (красным соком) (рэйр, англ. rare) — непрожаренное мясо ... |
EXTRA-RARE или BLUE ... Самая невостребованная и непопулярная степень прожарки мяса. Мясо остается сырым внутри, при этом уже не холодным. Стейк готовится в ... |
Raw или Blue - стейк, подвергаемый минимальной прожарке. Внутри он сырой и кровянистого цвета, а снаружи имеет легкую румяную корочку. Температура в сердцевине ... |
Blue (Raw). Кусок обжаривается с каждой стороны не дольше 1,5 минут, при этом снаружи он становится румяным, а в разрезе остается сырым и сохраняет природный ... |
20 дек. 2016 г. · К примеру, степень прожарки Blue rare соответствует сопротивлению подушечки в расслабленном положении руки, а Well Done – напряженному ... |
25 дек. 2018 г. · Blue (Еxtra) Rare. Это самая быстрая прожарка стейка из говядины. Время, проведенное им на сковороде, не превышает двух минут. Некоторые ... |
| Novbeti > |
| Axtarisha Qayit Anarim.Az Anarim.Az Sayt Rehberliyi ile Elaqe Saytdan Istifade Qaydalari Anarim.Az 2004-2023 |