Оценка 4,7 (25) Способ приготовления. Только рассол убавила до 1 стакана и добавила 0,5 стакана пива. Больше жидкости не нужно, рулька даст много сока. Режим "Мультиповар", ...

Оценка 4,8 (30) Отварите 2 картофелины, нарежьте их и добавьте к обжаренным луку, грибам и бекону. Добавьте маринованные огурцы, лук-шалот и горчицу. Хорошо перемешайте.

Оценка 4,8 (31) Выбирайте тару тщательнее. Если очень широкая кастрюля - на пиве разоритесь)). Если узкая - не запихиваются рульки. Короче, надо, чтобы плотно лежали. Тогда все ...

Оценка 4,8 (9) Берем рульку и заранее замачиваем на ночь (можно и на сутки) в рассоле (вода+соль+лавр. лист+перец душистый горошек) Потом делаем на шкуре надрезы но не ...

Получается продукт умеренной солености (6-7% соли). Рассол для мяса можно сделать малосоленым - 14-16% соли (по массе), нормальным - 18% и соленым - 20% и выше.

Оценка 5,0 (29) Ингредиенты ; Свиная рулька. 1 кг ; Пиво. 0,5 литра ; Зернистая горчица. 2 ст. ложки ; Соевый соус. 2 - 3 ст. ложки ; Мед жидкий. 1 ст. ложка.

Маринад для рульки, крылышек, мяса, грудинки и т.д. для придания копченого вкуса и вида (страница 5). Туманчик. Вниз Назад 1 ...

Оценка 4,8 (7) Рульку моем, заливаем маринадом от консервированных помидоров или огуречным рассолом. Выдерживаем в маринаде от суток до 3-х. Кладем в чашу скороварки и ...

Оценка 4,9 (22) Лук репчатый - 1 шт. ... Способ приготовления. Для начала приготовьте рассол. В кастрюлю добавьте сахар, соль, ягоды можжевельника, гвоздику, корень имбиря, ...

Да и мы иногда используем жидкий дым: в маринад на 1,5 кг мяса курицы добавляю всего одну-две капли, без шуток, лишь 1-2. Получается лёгкий дымный аромат. Не ...