Это нитритную и поваренную крупную (морскую) соль – весом 31 грамм в равных долях соли (15,5+15,5 граммов). Смешиваю и втираю соль в кусок сала . Укладываю в пакет герметично и оставляю при комнатной температуре на сутки для просола. Через сутки убираю пакет с салом в холодильник на 5 дней для созревания.
8 дек. 2018 г.
Videolar 25 окт. 2017 г. · Знакомая подсказала солить просто в рассоле (на литр воды две столовые ложки соли и ложку сахара можно специи) закипятить рассол и 5 мин. мясо, ... |
засолка сала с нитритной солью рецепт с фото — статьи и видео в Дзене. |
засолка сала с нитритной солью рецепт — статьи и видео в Дзене. |
16 нояб. 2023 г. · сало свежее – 1 кг · соль нитритная 0,6% – 23 г · сахар — 0,5 ч.л. · чеснок – 2 головка · паприка копченая – 1 ст.л. · перец черный – 0,5-1 ч.л. |
Что нужно для приготовления? · 1 кг свиного сала (подчеревок); · Соль (1 столовая ложка); · Нитритная соль (1 чайная ложка); · Сахар (1 чайная ложка); · Чеснок ... |
13 окт. 2021 г. · 1 кг свиного сала с прослойками; · 80 г поваренной соли; · 15 г нитритной соли; · 20 г сахара; · 4 зубчика чеснока; · 1 столовая ложка горошин ... |
Запросы по теме
| Novbeti > |
| Axtarisha Qayit Anarim.Az Anarim.Az Sayt Rehberliyi ile Elaqe Saytdan Istifade Qaydalari Anarim.Az 2004-2023 |