Сардинская кухня считается частью средиземноморской диеты, пищевой модели, которая была провозглашена ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием.

Традиции типично сардинской кухни напоминают семейные традиции: её глубокие корни уходят в быт пастухов и землепашцев, куда позднее добавились блюда на основе ...

Кухня Сардинии – яркая и необычная. В ней сочетаются оригинальные сыры, колбасы, запеченное на открытом огне мясо и морепродукты, колоритные десерты, ...

Традиционные блюда и вина Сардинии: пастуший хлеб, сыры – овечий (Pecorino) и козий (Caprino), Боттарга, Фрегола, красные «Cannonau» и «Carignano», ...

От жареного мяса до хлеба, сыров, вин, блюд из морепродуктов - сардинская кухня происходит из традиций крестьян и пастухов, охотников и рыбаков. В городе Калья ...

По старинной сардинской кулинарной традиции все части кабана должны найти своё применение на кухне, послужив для приготовления вкуснейшей кровяной колбасы ...

Сардиния – родина многих продуктов высочайшего качества: от овечьего сыра (пекорино) до fiore sardo (твердый сыр из овечьего молока Фиоре Сардо), от carciofo ...

Кухня Сардинии основывается на простых ингредиентах, которые являются выходцами пастушечьих и крестьянских традиций: хлеб, сыр и мясо.

Традиционно считается, что в основе кухни Сардинии - морепродукты. С акцентом, конечно, на морскую рыбу. Однако при первом же знакомстве с кулинарными особенно ...

Сардиния вкусные блюда, на основе простых и подлинных ингредиентов, с сильными, но нежными вкусами, всегда удивлять вас.