2 нояб. 2015 г. · По всем правилам варить надо при температуре 80 градусов. Время рассчитывается по формуле (сколько миллиметров в диаметре батона, столько ...

15 июн. 2016 г. · abc26, правило 1 см 10 мин действует при варке в горячей воде для колбас начиная с где-то с 50 мм, рулетов и ветчин. Сосиски и сардельки ... Как варить ветчину - Основные принципы приготовления ... Варка колбасных изделий в вакууме с погружным ... Другие результаты с сайта forum.emkolbaski.ru

30 окт. 2017 г. · Сколько варить по времени: 1 минута на 1 мм толщины колбасы плюс 20 минут с момента как термометр показал на 80 градусов. То есть на колбасу ...

31 окт. 2015 г. · У сосисок это время составляет 15 минут, у колбасы большого диаметра – около 2-х часов. Такая температура не позволяет жидкости, которая ...

57 ч 2 дек. 2021 г. · Готовьте при 60 градусах 1 час, при 70 градусах 1 час и при 80 градусах 1,5-2 часа. Весь процесс готовки колбасы в духовке должен занимать не м ...

10 ч 7 мар. 2021 г. · Запекаем колбасу в духовке порядка 3 часов при температуре 80-90 градусов. температура написана с разбегом, так как разные модели духовых ...

Температура варки колбасы 75-80 °С (в ванне с водой или в паровой камере). Длительность варки колбасы зависит от диаметра батона. Батоны большого диаметра варя ...

23 июл. 2020 г. · Обычно колбасы охлаждают под душем до 30 градусов, для этого достаточно выдержать сосиски в течение 10 мин, сардельки — 15 мин, варенные колбасы ...

21 июн. 2019 г. · Включил 50 градусов на полчаса для отепления батонов, а затем 80 градусов на 1 час 30 минут. Если духовка с конвенцией или варка будет ...