Продолжительность: 18:32
Опубликовано: 7 июн. 2022 г.

16 мар. 2022 г. · Хорошенько просолите мясо в холодильнике без добавления жидкости. Приготовьте смесь из красного вина (можно заменить яблочным уксусом), соли и ...

Оценка 5,0 (683 872) · 2 ч 27 дек. 2017 г. · Положить мясо в холодильник на верхнюю полку двери и оставить вялиться на 25–30 суток. В первые дни проверять состояние пергамента, если намок, ...

Продолжительность: 26:26
Опубликовано: 11 мар. 2024 г.

Покупайте самое свежее мясо. Если оно заморожено, то размораживайте не спеша, в холодильнике. Оно оттает за 1-3 дня, сохранив текстуру. Мясо не мойте, но ...

13 янв. 2023 г. · Вяленое мясо хранится в холодильнике долго, но не стоит держать его в целлофановом пакете – мясо должно «дышать». к содержанию ↑. Рецепты ...

1 сент. 2022 г. · В глубокой кастрюле сделать маринад: в соевый соус добавить соль и перец. Мясо погрузить в маринад и хранить в холодильнике 2-3 дня, ...

17 сент. 2022 г. · ... мясо в холодильник на 3 суток, периодически поворачивать его. По истечение этого времени достать мясо и промокнуть от остатков рассола.

Продолжительность: 7:13
Опубликовано: 13 февр. 2021 г.

Сухим способом. Полоски мяса выкладывают в подходящую тару, пересыпают крупной солью так, чтобы покрыть его полностью и помещают в холодильник на 3–4 дня, ...