Оценка 4,9 (274 966) · 192 ч 4 янв. 2015 г. · Отмерить соль (1кг) и сахар (100г), соединить и перемешать их. На дно ёмкости для засолки (у меня огнеупорная форма вместимостью 2,5 л) ...

13 янв. 2023 г. · Сыровяленая свинина · 1 кг свиной вырезки · 6 ст.л. соли · 5 ст.л. сахара · 2 ст.л. водки или другого крепкого алкоголя · 1 ч.л. черного перца ( ...

Оценка 4,4 (39) · 152 ч СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ · Свиной балык 1 Килограмм · Кориандр 20 Грамм · Смесь перцев горошком 20 Грамм · Паприка 20 Грамм · Порошок чили 20 Грамм · Чеснок 20 ...

Традиционный рецепт приготовления сыровяленого мяса · Смешайте соль и сахар в пропорции 2:1. Эта смесь поможет вытянуть лишнюю влагу из мяса и предотвратит ...

Продолжительность: 23:14
Опубликовано: 16 мар. 2020 г.

16 мар. 2022 г. · Приготовьте глубокую емкость и засыпьте солью ее дно. Выложите мясо и снова присыпьте солью, сбрызгивая слои небольшим количеством коньяка. Это ...

Продолжительность: 9:37
Опубликовано: 31 дек. 2020 г.

Оценка 5,0 (1) · 15 мин Шаг 1. Натрите обязательно сухую свиную шею любимыми специями и солью. Уберите в холодильник на 7 дней, переворачивая мясо раз в сутки.

17 сент. 2022 г. · нарезать мясо толстыми кусками (500-800 гр); · приготовить рассол (на 1 л. · прокипятить смесь, остудить и процедить; · рассол вылить в стеклянную ...

18 окт. 2016 г. · Рецепт Полендвица (сыровяленое мясо), cостав: филе свиное, соль (ложки с горкой), соль для вяления мяса, сахар, чеснок (крупные зубчики), ...