28 июл. 2016 г. · История появления блюда несколько неоднозначна и по-прежнему вызывает споры среди историков. В первоначальном варианте тартар из сырого мяса ...

Так и возник a la tartare steak — бифштекс по-татарски из сырой говядины с яйцом и множеством специй, который впоследствии был превращен французскими поварами в ...

По легенде, название блюду дал король Людовик IX Святой, правивший в XIII веке, наслышанный о «кулинарных изысках» диких кочевых племен с далекого Востока.

источники полагают steak tartar блюдом… русским! Якобы в Москву его завезли те самые татаро-монголы, а уж оттуда «татарские бифштексы» и начали свой поход на Е ...

10 сент. 2022 г. · Собственно, так и возник steak a la tartare — мясное блюдо по-татарски из сырой говядины с яйцом и специями. Кстати, желток в тартаре — не для ...

24 сент. 2020 г. · Есть история, что французы якобы подсмотрели рецепт у татар. Те, в свою очередь, брали с собой в поездки или какие‑нибудь набеги сырую говядину ...

6 дек. 2023 г. · Это котлета из говяжьего фарша, которую готовили в 19 веке в Нью-Йорке немецкие иммигранты. Сначала гамбургский стейк подавали сырым, поэтому во ...

История В Европе распространена легенда, что татарский бифштекс происходит от татар или славян, называвшихся татарами. Подобную легенду упоминает, например, фр ...

Продолжительность: 21:54
Опубликовано: 23 мая 2024 г.

8 июн. 2021 г. · В первоначальном варианте тартар из сырого мяса появился практически одновременно с оригинальным соусом тартар, в который добавлялись каперсы ...