Сборники рецептур блюд (технологические карты), питательности продуктов для дошкольных учреждений, школ и интернатов, вузов и предприятий питания. Избранные технологические... · 788 Блюд для ДОО, |
Технологическая карта кулинарного блюда №. Наименование кулинарного изделия (блюда):. КАША РАССЫПЧАТАЯ. Номер рецептуры: 679. Наименование сборника рецептур ... |
Технологические карты для больницы. Сборники рецептов диетических блюд для здравоохранения, больниц, лечебных санаториев. Сборники для домов престарелых - ... |
У нас вы можете скачать бесплатно Технологические карты разных блюд. Технологическая карта блюда, так-же, как и калькуляция - обязательный документ для ... |
Технологические карты (ТК) – разрабатываются для каждого блюда на основе официально изданных сборников рецептур. Сборники рецептур периодически редактируются, ... |
В приведенной ниже картотеке блюд, помимо рецептуры и способов их приготовления, представлены данные о химическом составе и энергетической ценности всего блюда ... |
Перечень технологических карт блюд и изделий ; 6. Блюда из рыбы. 33 ; 7. Блюда из мяса и субпродуктов. 56 ; 8. Блюда из птицы. 85 ; 9. Сладкие блюда и напитки. 38. |
Перечень продуктов питания для приготовления меню; · Меню-раскладка по отделениям; · Меню-раскладка (сокращённая); · Требование на отпуск из кладовой продуктов ... |
7 нояб. 2018 г. · В сборник включены: - технологические карты на блюда для диетического (лечебного и профилактического) питания для детей дошкольного (с 1 года до ... |
Запросы по теме
| Novbeti > |
| Axtarisha Qayit Anarim.Az Anarim.Az Sayt Rehberliyi ile Elaqe Saytdan Istifade Qaydalari Anarim.Az 2004-2023 |