Сборник рецептур и технологических карт (М.П. Могильный, В.А. Тутельян) для приготовления 788 блюд в детском саду, яслях (ДОО), нормы закладки продуктов, ...

30 авг. 2024 г. · Техкарты составляют исходя из индивидуальных потребностей каждого дошкольника. Программы питания учитывают особенности здоровья воспитанников.

Каша пшенная с тыквой. 2. Каша пшенная. 3. Суп молочный с изделиями макаронными. 4. Каша манная. 5. Каша «Дружба» (рис-пшено).

Сборник рецептур и технологических карт для приготовления блюд в детском саду (ДОО), нормы закладки продуктов, выход блюд в граммах для детей ясельного и ...

Данные технологические карты составлены в соответствии с «Санитарно- эпидемиологическими требованиями к устройству, содержанию и организации режима работы в ...

28 авг. 2020 г. · Технологические карты приготовления блюд по новому СанПиН Порядок организации питания дошкольников регламентируют СанПиН 2.4.1.3049—13 с ...

В рецептурах блюд указаны нормы вложения продуктов массой «брутто» и «нетто», выход полуфабрикатов и блюда в целом. В технологических картах указаны особенност ...

Технологические карты приготовления 280 блюд в детском саду · Технологические карты приготовления блюд в ДОУ по новому СанПиН · Технологические карты и ... Не найдено: 2015 | Нужно включить: 2015

20 янв. 2021 г. · Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах. 2.9 ...

Технологические карты приготовления блюд для дошкольного образовательного учреждения разработаны в соответствиями с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ... Не найдено: 2015 | Нужно включить: 2015