11 дек. 2019 г. · Котлеты – масса по 57г, в красной панировке, овально-приплюснутой формы с одним заостренным концом (толщиной 1,5-1,7см, длиной 10-12см, шириной ... |
Измельченное мясо соединяют с предварительно замоченным в молоке или воде пшеничным черствым хлебом, добавляют соль, перец и все перемешивают, после чего ... |
11 мая 2009 г. · На 1 кг мякоти мяса используют 150-250 г пшеничного хлеба, 300 г воды (или молока), 9-12 г соли. котлетную массу можно добавлять молоко, если ... |
Аккольская профессиональная школа №10. Тема: Приготовление котлетной массы и полуфабрикатов из нее. Мастер п/о: Рыкунова Т.М. Тема программы: Горячие мясные ... |
1 июн. 2015 г. · Для приготовления рубленой массы используют мясо шеи, пашины, покромки, а также обрезки, получаемые при разделке и обвалке мяса. |
10 сент. 2021 г. · Технология приготовления котлетной массы из разных видов мяса · хлеб – 250 г; · соль – 20 г; · молоко – 300 мл; · мясо – 1 кг; · перец – 1 г. |
16 мар. 2022 г. · Из готовой котлетной массы разделывают изделия овально-приплюснутой формы с заостренным концом (котлеты), панируют в сухарях. Полуфабрикаты ... |
19 апр. 2020 г. · Приготовление котлетной массы и полуфабрикатов из нее Амурский политехнический техникум · Comments. |
15 февр. 2013 г. · Приготовление мясной котлетной массы и полуфабрикатов из неё: котлеты, биточки, шницель, тефтели, зразы, рулет презентация к уроку на тему. |
Novbeti > |
Axtarisha Qayit Anarim.Az Anarim.Az Sayt Rehberliyi ile Elaqe Saytdan Istifade Qaydalari Anarim.Az 2004-2023 |