технология приготовления котлетной массы из мяса и полуфабрикатов из нее - Axtarish в Google
11 дек. 2019 г. · Котлеты – масса по 57г, в красной панировке, овально-приплюснутой формы с одним заостренным концом (толщиной 1,5-1,7см, длиной 10-12см, шириной ...
15 янв. 2012 г. · Измельченное мясо соединяют с черствым белым хлебом не ниже первого сорта, предварительно замоченным в молоке или воде и отжатым, добавляют соль ...
Измельченное мясо соединяют с предварительно замоченным в молоке или воде пшеничным черствым хлебом, добавляют соль, перец и все перемешивают, после чего ...
11 мая 2009 г. · На 1 кг мякоти мяса используют 150-250 г пшеничного хлеба, 300 г воды (или молока), 9-12 г соли. котлетную массу можно добавлять молоко, если ...
Рассказать технологию приготовления котлетной массы? 7. Для чего котлетную массу хорошо вымешивают и взбивают? 8. Какие изделия и какой формы приготовляют ...
1 июн. 2015 г. · Для приготовления рубленой массы используют мясо шеи, пашины, покромки, а также обрезки, получаемые при разделке и обвалке мяса.
10 сент. 2021 г. · Технология приготовления котлетной массы из разных видов мяса · хлеб – 250 г; · соль – 20 г; · молоко – 300 мл; · мясо – 1 кг; · перец – 1 г.
16 мар. 2022 г. · Из готовой котлетной массы разделывают изделия овально-приплюснутой формы с заостренным концом (котлеты), панируют в сухарях. Полуфабрикаты ...
15 февр. 2013 г. · Приготовление мясной котлетной массы и полуфабрикатов из неё: котлеты, биточки, шницель, тефтели, зразы, рулет презентация к уроку на тему.
Novbeti >

Ростовская обл. -  - 
Axtarisha Qayit
Anarim.Az


Anarim.Az

Sayt Rehberliyi ile Elaqe

Saytdan Istifade Qaydalari

Anarim.Az 2004-2023