27 янв. 2023 г. · 2 проверенных рецепта домашних трюфелей из молочного и тёмного шоколада. Теория приготовления шоколадного ганаша для конфет.

Оценка 5,0 (266 133) · 2 ч 6 мар. 2012 г. · Дело в том, что при изготовлении конфет шоколад необходимо темперировать. Делают это для того, чтобы кристаллы масла какао перешли в стабильную ...

Ведь трюфели — это ганаш, смесь шоколада, жирных сливок и вкусовых добаво5к. ... Возьмите хороший шоколад и конфеты ... Другой рецепт. Попробуйте трюфельные конфеты ...

1. Поместить масло со сливками в кастрюлю с антипригарным дном и закипятить. 2. Убрать с плиты и добавить в горячую массу поломанный на кусочки шоколад ...

Оценка 5,0 (65) 10 мая 2023 г. · Как приготовить конфеты-трюфели в домашних условиях. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями, ингредиентами, временем готовки.

Для приготовления трюфелей нужно всего четыре ингредиента: шоколад, сливки, сливочное масло и порошок какао. Излишне говорить, что все они должны быть ...

Оценка 4,7 (140) · 20 мин Поломать плитки темного шоколада и кинуть в ковшик с горячими сливками. Венчиком аккуратно размешать шоколад до полного растворения. Перелить получившуюся смесь ...

Продолжительность: 10:37
Опубликовано: 20 сент. 2023 г.

Оценка 4,8 (4) · 20 мин 22 февр. 2023 г. · Конфеты Трюфель с коньяком · горький шоколад – 200 г · сливки жирностью 33% – 100 мл · сахарная пудра – 1 ст. л. · ванильный сахар – 10 г.

Оценка 4,2 (37) · 10 мин 7 февр. 2022 г. · Сливки прогреваем почти до закипания. Заливаем шоколад сливками и перемешиваем до однородной массы. Шаг 2. Добавляем сливочное масло комнатной ...