19 июл. 2019 г. · ТТК на Судак Sous-Vide с соусом берси от Typical cook.pdf. 91 КБ ; ТТК на Розетки из лосося от Typical cook.pdf. 89 КБ ; ТТК на Хек приготовленный ...

Блюда из рыбы: технологические карты для гурманов! Легкие рецепты и полезные советы помогут вам готовить вкусно и разнообразно.

Сборник 120 ТТК на блюда из рыбы - то больше сотни простых в исполнении рецептур, которые станут отличным дополнением для меню для кафе, ресторанов, ...

55 мин Рыбу разрезают и промывают. Отделяют мясо от кожи и костей и нарезают на мелкие кусочки. Поливают их уксусом и оставляют на 1 час. Добавляют соевый соус, ...

27 окт. 2024 г. · Антипасти из мелких осьминогов / Зеленый чай с лососем и грейпфрутом / Сашими из дыни и лососем. Level required: Donut. subscribe. закуски.

55 мин Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, промывают, заливают холодной водой (в соотношении 1:1,5) и варят в течение 30-40 мин при слабом кипении.

1. Рецептура на блюдо Сибас, запеченный под сливочным соусом · 2. Рецептура на Барамунди, фаршированная в восточном стиле · 3. Рецептура на блюдо Жаренная ...

ТТК на Маринованный лосось с лаймом, хреном и шнит-луком ⭕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ ИЗ ЛОСОСЯ ТТК на Брускетту с лососем, сливочным сыром. ТТК на Салат Мимоза

120 рецептур и ТТК на простые салаты из сырых овощей. 120 рецептур и ТТК на микс-салаты из овощей, мяса, рыбы. 120 рецептур и ТТК на горячие и холодные закуски.

Технико-технологическая карта блюда Минтай под маринадом. Холодная закуска из жареного минтая под овощным маринадом. Состав: рыба Минтай, перец чёрный ...