1 мая 2012 г. · Чем тяжелее будет гнет, тем плотнее будет сыр. Можно добавить мелко резанный укроп и красный болгарский перчик мелко измельченный. Но это на ...

9 мар. 2011 г. · Чем его можно заменить? Ответить на вопрос ... Напоминает чем-то молодой прессованный творог, однако вкус у сыра ... Спросите в аптеке ацидин-пепсин ...

19 июл. 2015 г. · чем заменить молокосвёртывающие ферменты для сыра хочу попробовать в домашних условиях ПЕПСИН и сычуг не предлагать ... пепсин говяжий и ...

Ацидин-пепсин в моем городе в аптеках нет. Везде говорят что устарело. Какие замены сейчас доступны? P.s. Я знаю что некоторые сыры делаются и без ферментов ...

9 сент. 2015 г. · Для начинающих сыроделов можно посоветовать дозировку 1/4 чайной ложки липазы (порошок) на 8-12 литров молока. Подробнее здесь: http://www.

молоко подогреть до60 градусов влить разведённый пепсин в аптеке продаётся. подождать пока свернётся размять массу руками из сыворотки выбрать сырный ком ...

9 дек. 2014 г. · На что заменить плавл. сырок? Он сейчас делается из не пойми чего... С твердым сыром не совсем то. Из чего вы делаете этот салат?

22 июн. 2011 г. · Настоящий сыр можно получить только с помощью цельного молока и ферментирующего вещества. В качестве фермента наиболее доступным является пепсин ...

28 апр. 2008 г. · Нужно молоко прокипятить и дать остыть. Ну чтоб немножко тепленькая была, добавить пепсин (это такая сыпучая штучка в пакетиках как приправы ...

31 июл. 2021 г. · Моцарелла подойдет, только посолить надо хорошо. В принципе, и самому можно сделать, особые ферменты не нужны, а пепсин в любой аптеке продается ...