26 апр. 2017 г. · Кефир и молоко в тесте ведут себя по разному. Кефир кислый и делает тесто более рыхлым.

8 февр. 2012 г. · Можно даже не разводить сливки, а добавить так. Сухое молоко тоже можно. А вот кефир (как советует Лариса) можно не в каждое тесто добавлять.

30 мар. 2011 г. · Чем можно заменить молоко для булочек? Хочу испечь в духовке ... Молоко можно заменить кефиром, сметаной, разведёнными водой; сывороткой.

21 мая 2010 г. · можно ли заменить сметаной или сущенм молоком?? ... Если в состав теста входят ещё и жиры, можно водой молоко заменить. Если нет, то я б лучше ...

4 июн. 2020 г. · Чем можно заменить молоко в рецепте кексов? Есть сливки 32% и ... В какой пропорции разбавлять сливки 10%, чтобы заменить ими молоко в выпечке?

16 авг. 2016 г. · Всем здрасть, хочуиспечь кексик в микроволновке (в кружке), но вот беда - молоко закончилось. Но есть йогурт! От Вас требуется написать ...

25 авг. 2015 г. · В принципе можно, но молоко все равно должно в тесте присутствовать, так как на чистом кефире блинчики очень нежные и легко рвутся.

7 июл. 2012 г. · Йогурт ближе к кефиру, а не к молоку. Поэтому, если в рецепте молоко, я бы не стала заменять его йогуртом - уж лучше водой, а ещё лучше или ...

21 янв. 2016 г. · Да можно и водой. Точнее воды может потребоваться подлить, т. к. на сметане тесто погуще окажется.

18 апр. 2017 г. · Можно ли в выпечке воду заменить молоком? Изменится ли от этого что-то? Если можно заменить, нужно менять пропорции? ... Можно, практически ничего ...