11 дек. 2023 г. · Сегодня почти никто в естественных условиях хамон и прошутто не производит, потому что есть климатические камеры. Они позволяют воссоздать ...

Что общего у таких деликатесов как хамон и прошутто, а в чем отличия? Колоритно и очень интересно об этом рассказывает Юлия Матту, основываясь на ...

1 июл. 2021 г. · И дело тут не в том, что хамон – это испанское название вяленой свиной ноги, а прошутто – итальянское. Дело в самой ноге.

4 февр. 2022 г. · Прошутто и хамон - названия этих продуктов часто путают в магазинах и ресторанах, но между ними есть разница. Оба названия означают копченая ...

14 февр. 2023 г. · Длительное созревание в сочетании с более сухой средой уменьшает содержание воды в хамоне по сравнению с прошутто, делая его более интенсивным и ...

15 янв. 2020 г. · Прошутто или хамон? Всегда считала, что хамон и прошутто - это «подумаешь, ничего особенного, просто они наше сало не пробовали!» ...

6 июл. 2016 г. · Прошутто – хорошо просоленное итальянское вяленое мясо, изготавливаемое из свиного окорока. Для создания деликатеса используется только ...

16 мар. 2019 г. · Прошутто всегда мягче, потому что при вызревании держат определенный уровень влаги, а Хамон сушат, он жестче, кажется более соленым. В Хамоне ...

1 июл. 2023 г. · Хамон - это испанский деликатес с более насыщенным и глубоким вкусом, в то время как прошутто - это итальянский продукт с более ярким и мягким ... Не найдено: лучше | Нужно включить: лучше