Производится эль при температуре 16-25 градусов, методом верхового брожения. Это значит, что дрожжи при брожении не опускаются в нижние слои, а образуют пенную ...

В отличие от светлых сортов пива, для производства эля используется не хмель, а смесь из трав и специй — грюйт. В его состав входят:

Традиционным сырьем для эля служит ячменный солод. Подготовка и варка сусла проводятся так же, как и для других видов пива, но брожение протекает иначе.

15 нояб. 2021 г. · Его изготавливают из местных сортов ячменя и карамельного или жженого солода, без добавления хмеля. Классический эль не варят, не пастеризуют и ...

На самом деле эль – это тоже пиво. Только сбраживают его при высокой температуре от 15 °С и выше. Процесс проходит быстро и позволяет получать напиток буквальн ... Не найдено: делают | Нужно включить: делают

Эль представляет собой разновидность пива, которую изготавливают с помощью верхового спиртового брожения солодового сусла. ... Большим спросом пользуются: брайн ...

Делали напиток из различных трав и добавок (полынь, тмин, тысячелистник и так далее), называя эту смесь «грюйт». Пивоварение в основном процветало в монастырях, ...

Пейл-эль (англ. Pale Ale; в переводе с англ. — «бледный эль») — это обычно золотистый или янтарный сорт эля, который варится с использованием элевых дрожжей ...

Родом из Бельгии. Традиционно готовят из непророщенных зерен пшеницы, ячменного солода и хмеля с добавлением вишни и малины в старинных винных бочках.