Тесто готовим в три подхода, на каждый уйдёт не более 10 минут, дальше просто ждём дрожжи. Но то, что у вас получится превзойдёт любые, самые смелые ожидания.

Если объяснять совсем просто — с сильной мукой тесто выходит эластичнее, как бы волокнами. С обычной мукой тесто всегда будет больше похоже на кекс, просто ...

Сперва готовим дрожжи. Я использовал обычные в пакетике. Разводим их в 125 мл тёплой воды. Туда же можно добавить ложку сахара, так дрожжи быстрее начнут ...

В чаше соедините муку (300 г), соль (6 г) и сухие дрожжи (7 г). Можете взять живые, их количество пересчитывайте согласно упаковке. Булочки для гамбургера и не ...

Есть сотни вариантов, как готовить тесто и с чем его лучше подавать. Предложу свою идею. В этот раз тесто будет ещё более пышным, воздушным, нежным и сочным, ...

После добавления вымешивайте тесто буквально минуту. Поделите тесто на нужное количество булочек. У меня получилось 270 граммов теста, я поделил его на три ...

Затем вам нужно аккуратно смешать масло и сухие ингредиенты так, чтобы масло не таяло, а измельчалось — это рубленное тесто. Мы уже делали с вами вариант с ...

Рубленное тесто · Сливочное масло — 180+20 гр. · Мука — 285 гр. · Сахар — 1+3 ст.л. · Соль — 1/4 ч.л. · Ледяная вода — 90-100 мл.

Оценка 5,0 (1) 5 нояб. 2015 г. · Сдобные булочки из дрожжевого теста — очень домашняя, уютная, действительно душевная выпечка. Они хороши в любое время дня, но особенно утром.

Использовать сухие дрожжи удобнее, они всегда есть под рукой и работают они как часы. Я использовал дрожжи Angel для обычного теста. Можно взять и другие, но ...