Соусы · Черная паста с белым соусом бешамель и грибами · Бостонский фасольный соус · Гуакамоле. Готовим довольно простое вегетарианское блюдо, о котором многие, ...

Карамельный соус · Сахар — 225 гр. · Вода — 65 гр. · Сливки 33% — 85-250 гр. · Сливочное масло — 70 гр.

Готовность любого соуса определяется очень просто. Он должен покрывать ложку (лопатку) и не стекать с неё. При этом не быть черезчур густым. Помните, что, ...

Итальянское правило варки пасты называют коротко 1110. Легко запомнить и важно следовать — на каждые 100 грамм пасты готовится 1 литр кипятка и 10 грамм соли.

Берите сотейник с толстым дном, нам нужно, чтобы он не остывал мгновенно при добавлении холодного молока. Положите кубик масла и муку (по 25 грамм).

Соус песто · Чеснок — 3-4 зубчика · Базилик — 1 пучок · Кедровые орешки — 40 гр. · Оливковое масло — 100 мл. · Пармезан — 70 гр. · Морская соль — щепотка.

Бостонский фасольный соус · Лук — 1 шт. · Бекон — 100-200 гр. · Фасоль белая — 1 б. · Фасоль красная — 1 б. · Кукуруза — 1 б. · Томаты очищенные — 1 б. · Сахар ...

Изначально его придумали на берегах Луары и подавали к щуке. Потом к любой рыбе. Дальше соус подружился с овощами, грибами и даже курицей. Вся фишка в сливочном ...

Мясо — 500 г · Морковь — 120 г · Перец болгарский — 2 шт · Чеснок — 2-3 зубчика · Имбирь — 2 см · Чили острый · Соевый соус — 60 г · Уксус рисовый — 45 г ...

Дзадзи́ки (также цацики, тцатцики; греч. τζατζίκι [dza'dziki]) — холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, типичное блюдо греческой кухни.