18 февр. 2023 г. · El aborrajado vallecaucano, un manjar crujiente relleno de queso, fue elegido como uno de los mejores 50 postres del mundo en TasteAtlas. |
30 июн. 2007 г. · Hace parte del gourmet valluno y no es para menos. Ese trozo de maduro bien maduro, relleno con queso campesino y recubierto por una crocante ... |
5 нояб. 2016 г. · El mejor aborrajado del país se prepara en Guapi, Cauca. La receta, que obtuvo el segundo lugar en el 'Premio Nacional de Platos ... |
Según algunos historiadores, se trata de una tradición africana, que llegó con la sazón de las esclavas encargadas de la cocina en el siglo XIX. |
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