Сибас (бранзина или лаврак) – одна из самых любимых рыб в европейской кухне . Она заслужила популярность благодаря нежному, мягкому мясу и простоте в приготовлении. Сибас можно целиком запекать в духовке с оливковым маслом, ароматными прованскими травами, лимоном, базиликом, фенхелем.
Branzino — Сибас. Сибас, или Морской волк, Лаврак (Dicentrarchus labrax L.) принадлежит к отряду Окунеобразные. В Италии эту рыбу называют Branzino, Spigola. |
Морской окунь, приготовленный Пищевая ценность | На грамм: 100 | |
| Калории 124 | |
| | % от дневной нормы* |
| Жиры 2,6 g | 4 % |
| Насыщенные жиры 0,7 g | 3 % |
| Холестерин 53 mg | 17 % |
| Натрий 87 mg | 3 % |
| Калий 328 mg | 9 % |
| Углеводы 0 g | 0 % |
| Пищевые волокна 0 g | 0 % |
| Белки 24 g | 48 % |
| Витамин C | 0 % |
| Кальций | 1 % |
| Железо | 2 % |
| Витамин B6 | 25 % |
| Витамин B12 | 5 % |
| Магний | 13 % |
Нутриент, Количество, Норма**, % от нормы в 100 г, % от нормы в 100 ккал, 100% нормы. Калорийность, 97 ккал, 1684 ккал, 5.8%, 6%, 1736 г. |
«Дикий» сибас занесен в Красную книгу. Тело вытянутое, имеющее зеленоватый оттенок на спине, серебристый цвет по бокам и светлое брюхо. |
18 мар. 2017 г. · Бранзино (он же европейский сибас) нежная, маслянистая, деликатесная рыбка. Не требует особых специй и замороченных способов приготовления. |
| Novbeti > |
| Axtarisha Qayit Anarim.Az Anarim.Az Sayt Rehberliyi ile Elaqe Saytdan Istifade Qaydalari Anarim.Az 2004-2023 |