Il y prolifère facilement et il est une bonne ressource en protéines. Cette espèce se trouve désormais en Méditerranée notamment sur les côtes Adriatique de l'Albanie, ainsi que dans le golfe de Gabès en Tunisie où sa pêche en est à ses prémices. Le crabe bleu est parfois consommé comme crabe en mue .
26 июн. 2024 г. · Lorsque l'on demande aux consommateurs français s'ils mangeraient du crabe bleu, 96% d'entre eux répondent positivement (Figure 2C). Ce choix ... |
10 апр. 2023 г. · Peu à peu, l'Italie le consomme aussi de manière très locale, avec un crabe pêché dans une lagune puis vendu directement sur des étals ou aux ... |
Голубой краб Пищевая ценность | На грамм: 100 | |
| Калории 83 | |
| | % от дневной нормы* |
| Жиры 0,7 g | 1 % |
| Насыщенные жиры 0,2 g | 1 % |
| Трансжиры 0 g | |
| Холестерин 97 mg | 32 % |
| Натрий 395 mg | 16 % |
| Калий 259 mg | 7 % |
| Углеводы 0 g | 0 % |
| Пищевые волокна 0 g | 0 % |
| Сахар 0 g | |
| Белки 18 g | 36 % |
| Кофеин 0 mg | |
| Витамин C | 5 % |
| Кальций | 9 % |
| Железо | 2 % |
| Витамин D | 0 % |
| Витамин B6 | 10 % |
| Витамин B12 | 55 % |
| Магний | 9 % |
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