La recette pas à pas...
Mélangez l'ail pressé, le yaourt, l'huile d'olive, la menthe séchée (gardez-en un peu pour la déco) et le persil ciselé. Poivrez bien. Pressez le concombre entre vos mains pour en extraire un maximum d'eau. Intégrez-le au yaourt, mélangez et placez au frais 30 minutes avant de servir.