Viandes · Le ragoût bigouden aux choux et lard · Pommes de terre farcies à la bretonne · Filet mignon de porc au pommeau de Bretagne et confit d'oignons.
Cuisson des viandes : dans un pot-au-feu, mettez d'abord l'eau et les légumes épluchés, sel et poivre. A la première ébullition, mettez le jarret de bœuf et ...
Les viandes : jarret de porc et de boeuf, paleron, os à moelle, lard; Les légumes : carotte, poireau, navet, chou, céleri ; 1,5 kg de viande de votre choix, dont ...
Оценка3,4(8) · 10 минPréparation · 1 Ficeler la viande de bœuf et la déposer dans un grand faitout à poignées (impérativement) : elles serviront à accrocher les sacs à farz. · 2 ...
Оценка3,0(2) · 5 ч 30 минLes ingrédients pour : ; Boeuf. 0.75 kg Boeuf ; Jarret de porc. 1 kg Jarret de porc ; Poitrine. 200 g Poitrines ; Saucisson fumé à cuire. 1 Saucisson fumé à cuire.
Оценка4,5(13) · 4 ч31 окт. 2023 г. · Dans une jatte, mettre la farine, le beurre ramolli, le sel, la crème, le jaune d'oeuf; délayer avec un peu d'eau tiède pour obtenir une ...
Voici les plats bretons les plus traditionnels de la gastronomie bretonne : que ce soit des mets à base de viande tels que le kig-ha-farz, de poisson comme ...
3 ч 25 минLes ingrédients de la recette · 1,5 kg de viande de bœuf à pot-au-feu (gîte, macreuse et poitrine) · 1 jarret de porc · 2 saucissons à cuire · 8 carottes · 8 navets ...
Оценка5,0(1) · 6 чVoici la recette du fameux « kig ha farz », un plat breton monumental, pour une dizaine de personnes. Plus de cinq heures de cuisson mais une préparation.
