83,00 MX$ Retazo de res compuesto por pecho, pescuezo, chambarete, ahuja, costilla cargada y babilla. Información básica. Peso: 1 Kg. Producto nº: AD8. Contacto.

Esta pieza está formada por los músculos que unen el pecho y la parte posterior de la res. Por su gran contenido en tendones y huesos esta carne es ideal para ...

Los filetes provienen de la parte intermedia entre el lomo de la vaca y el sirloin. Es un corte tierno con gran sabor y poco marmoleo. Al igual que la arrachera ...

Se obtiene dela parte delantera de la canal. Se compone de 6 vertebras cervicales. Se obtiene deshuesando el pezcueso con hueso (carnudito).

EL SOLOMILLO: Está en la parte baja del lomo y es la pieza suprema de la ternera, vaca o buey. Las mejores maneras de prepararla son las más sencillas, ...

Jugoso retazo de carne de res con hueso, proveniente de cortes selectos. Una fuente rica en proteínas, hierro y zinc. Ideal para guisos y caldos.

125,00 MX$ В наличии El retazo de res se obtiene de los recortes del animal después de cortar los filetes principales. Tiene un alto nivel de colágeno, lo cual fortalece las ... Не найдено: parte | Нужно включить: parte

Tapa. Ubicada en las distintas intersecciones de las patas traseras, es carne magra y suave de donde se obtiene escalopes y escalopines, por lo que es ideal ...