¿Qué es el revoltijo? El revoltijo es una preparación que consiste en una salsa parecida al mole a la cual se le añaden romeritos previamente cocidos y tortitas de camarón . En ocasiones también se agregan otro tipo de verduras como habas, nopales o papas. Este platillo surgió durante el Virreinato.
2 дек. 2020 г.
Los romeritos son un guiso de quelites, con papa, nopales, almendra, nuez, cacahuate, cebolla y ajo; asimismo, se prepara con mole, nopalitos, papas cambray y ... |
Videolar Entre los chocholtecos de Oaxaca, el revoltijo se elabora con romeritos, papas y nopales guisados en un mole preparado con chiles ancho y guajillo, ajonjolí, ... |
Los romeritos son un platillo totalmente mexicano, pues contiene ingredientes provenientes del campo con historia prehispánica como los quelites, revueltos con ... |
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